Popis
Sušený kokos je vyroben z kokosového masa (nebo kokosového jádra), které je namočeno, krájeno, pasterováno, sušeno a ochlazováno na moderní výrobní lince, která splňuje přísné mezinárodní normy.
Sušený kokos je mléčně bílý a vůně je podobná typickým vlastnostem kokosu.
Používá se při přípravě sladkostí, cukrovinek, kari a je velmi oblíbenou surovinou v našich kuchyních.
Během výrobního procesu jsou všechny kroky přísně kontrolovány , od vstupu surovin po konečné produkty, aby se zajistilo, že výrobky splňují mezinárodní normy.
Kokos je vydatným zdrojem energie zejména v podobě tuků, má jich kolem 70%. Oproti jiným ořechům obsahuje toto největší semeno na světě velké množství nasycených mastných kyselin. Kromě toho kokos mletý (strouhaný) obsahuje i řadu vitamínů, zejména skupiny B, minerálních látek (hořčík, vápník, fosfor) a také vlákninu.
Kokosový ořech obsahuje velké množství mastných kyselin v nasycené formě. Podle některých zdrojů však nasycené mastné kyseliny z kokosových ořechů nepodporují tvorbu cholesterolu v krvi. Díky obsahu minerálních látek je mletý kokos vhodný pro pacienty s osteoporózou a bolestí pohybového systému způsobené přetěžováním či zvyšováním svalového napětí (zejména zad). Kokos je pro svoji tučnost těžko stravitelný, a proto se nehodí do jídelníčku pacientů s šetřící dietou. Při redukční dietě lze použít malé množství strouhaného kokosu na dozdobení pokrmu.
Strouhaný kokos lze přidávat zejména do snídaňových kaší a cereálií, míchat do jogurtu nebo z něj připravovat různé koktejly, smoothie a kaše nebo moučníky. Někdo ve strouhaném kokosu obaluje maso (náhrada strouhanky) nebo ho používá místo klasické mouky do těsta (zejména příznivci 'paleo diety').
BALENÍ:
25 kg
| Hmotnost |
25 kg |
|
KALORIE (?)
|
2 931 kJ / cca 700 kcal |
|
BÍLKOVINY (?)
|
6 g |
|
SACHARIDY (?)
|
6 g |
|
Z TOHO CUKRY (?)
|
8 g |
|
Z TOHO NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY (?)
|
58 g |
|
VLÁKNINA (?)
|
16 g |
|
VÁPNÍK (?)
|
32 mg |
